Отправлено: 24.10.12 11:41. Заголовок: Тыквенные кексы.Быстро и вкусно.

Ингредиенты:

300 г тыквы (почищенной)
150 г сливочного масла
150 г сахара
3 яйца
1 лимон
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
200-250 г муки

по желанию:
-помадка или глазурь
-шоколад
-тыквенные семечки

 Отправлено: 24.10.12 11:46. Заголовок: 1) Тыкву натереть н..

1) Тыкву натереть на средней терке.
Если сока получится много, его надо слить.

2)С лимона снять цедру.Выжать сок (всего необходимо около 50 мл лимонного сока).

3)Масло растереть с сахаром(взять половину сахара)

4)Белки взбить с второй половиной сахара(как на бисквит).Добавить желтки.

5)В растертое масло добавить взбитые белки с желтком.

6)Добавить лимонный сок, перемешать.

7)Добавить цедру, перемешать.

8)Добавить тыкву, перемешать.

9)Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

10)Тесто выложить в формочки.
Выкладывать надо не очень много, высотой около 2-3 см.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 25-30 минут.


Готовые кексы можно покрыть глазурью или растопленным шоколадом.
Посыпать тыквенными семечками.


Если нету желания играться с маленькими формочками,можна тесто выложить в большую форму для кекса или на противень,что бы слой теста не был выше 3 см...



Приятного аппетита

 Отправлено: 24.10.12 11:47. Заголовок: http://s14.rimg.inf..

[взломанный сайт] Я вчера испекла,сегодня уже ничего не осталось,полезно и вкусно)))))